さつまいもとヤーコンのきんぴら

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昨年の秋に収穫したさつまいもやヤ―コンは、春が近付くにつれ熟成されて甘みが増していきます。
みりんや砂糖なども使わなくて大丈夫です。

さつまいもとヤ―コンのきんぴら

By aozora_nouen 公開： 1月 27, 2013

  • 出来上がり量： ２～３ 人前

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材料

作り方

  1. さつま芋とヤ―コンは拍子木切りにして水さらしておきます
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、さつま芋とヤ―コンを炒めます。中火～弱火でゆっくりと炒め、甘い香りがしてきたら、塩と醤油一たらしで味付けします。 ※分量は適当に変えてください。