じゃがいものおかげでボリュームが出るので、朝食ならこれだけでも足りると思います。
じゃがいもと玉ねぎのオムレツ
By 公開： 2月 19, 2013
- 出来上がり量： ２～３ 人前
２０センチのフライパンを使います。
材料
作り方
- じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて、１センチ角くらいのさいの目に切ります。フライパンに油を熱し、じゃがいもと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。塩で味をつけます。
- ボールに卵を割ほぐし、塩で味をつけます。粗熱を取った①と刻んだアサツキを加えます。
- 油をひいて熱したフライパンに②を流し込み、お箸などでくるくるかき混ぜながら、ゆるいスクランブルエッグのような状態にします。蓋をして３分ほど弱火で焼き、ひっくり返して１分ほど焼きます。お皿に移して、適当な大きさに切っていただきます。
※分量は適当に変えてください。
- メニュー 朝食