カテゴリー別アーカイブ: だいこん

ヤ―コンの入ったカヤクご飯

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食物繊維とオリゴ糖がたっぷり入ったヤ―コンは、
おなかの調子お整えると言われています☆

きんぴらやてんぷら、サラダにも使えるので、たくさん食べていただきたいですね。

おろぬき大根のスープ

おろぬき大根のスープ

大根は発芽率を考えて、種まきの時、一か所に3~4粒まきます。
そのままでは大根が太らないので、間引いて1本立ちにします。
おろぬき大根とは、その間引いた大根のことを指します。
おろぬいた大根の葉は柔らかく、塩もみや煮びたし、スープに入れておいしくいただけます。