ヤ―コンの入ったカヤクご飯

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食物繊維とオリゴ糖がたっぷり入ったヤ―コンは、
おなかの調子お整えると言われています☆

きんぴらやてんぷら、サラダにも使えるので、たくさん食べていただきたいですね。

ヤ―コンの入ったカヤクご飯

By aozora_nouen 公開: 3月 19, 2013

  • 出来上がり量: 3~4 人前

材料

作り方

  1. 米はといでから1時間水に漬け、炊く20分前にざるあげにして水気をよく切ります。
  2. ヤ―コン、にんじん、大根、干しシイタケはあられ切りにします。塩鮭は骨を抜いて、皮に切れ目を入れます。
  3.  鍋に出汁とヤ―コン、にんじん、大根。干しシイタケを入れて柔らかくなるまで煮ます。醤油、みじん、塩を加え、味をなじませるまで煮ます。
  4. ③をざるで越して、出汁と野菜を分けます。出汁の量を測って、2カップになるように水か出汁を足します。
  5. 炊飯器に米、出汁、野菜、鮭を入れて普通に炊きます。
  6. 炊きあがったらよく蒸らし、ざっくりと混ぜて出来上がりです。