菜の花が出てくると、食卓も春の香りがしてきますね☆
菜の花と高野豆腐の炒め
By aozora_nouen
公開： 3月 14, 2013
菜の花が出てくると、食卓も春の香りがしてきますね☆
材料
作り方
- 高野豆腐は水で戻して絞り、一口大にカットします。
- 深めの鍋に高野豆腐と八方出汁を入れて、煮含めます。煮汁が半分くらいになったら火を止めます。
- フライパンに油を熱して菜の花を炒めます。塩を振って、油が回ったら、②を加えて、炒め合わせます。
- ※八方だしは 出汁：酒：みりん：醤油 ８：１：１：１の割りです。
