菜の花の冷やしたぬき

By aozora_nouen 公開： 3月 24, 2013

• 出来上がり量： 2~3 人前

桜が満開ですね☆

材料

• 菜の花 １ 束
• そば ２ 束
• 揚げ玉 適宜
• 麺つゆ 適宜
• 和がらし 適宜

作り方

1. 菜の花は軽く茹でて冷水に取り、水気を絞ってざく切りにします。
   
2. 麺つゆをボールに出し、和ガラシを好みの量溶かします。
   
3. そばを茹でて冷水に取り、水気を切ります。
   
4. そば、菜の花、揚げ玉、を盛り付けて麺つゆをかけます。