お米の粉で作るニョッキです。もちもちした触感でおいしいです☆
米粉のポテトニョッキ、ほうれん草のバター炒め
By 公開： 3月 8, 2013
- 出来上がり量： ２～３ 人前
お米の粉で作るニョッキです。もちもちした触感でおいしいです☆
材料
作り方
- ニョッキを作ります。じゃがいもは茹でて、皮をむき、マッシュポテトにします。粗熱が取れたら、米粉、卵黄、塩を加えてなじむまで混ぜます。
- ①に打ち粉を振って、一口大の大きさにまとめます。
- 湯を沸かして、ニョッキを茹でます。ニョッキが浮き上がってきたらざるに上げます。
- ほうれん草を茹でて、水を切り、ざく切りにします。
- フライパンにバターを熱して、ニョッキとほうれん草を炒めます。塩、胡椒で味をつけ、盛り付けて、粉チーズを振っていただきます。
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