サラダにカリカリのクルトンとポーチドエッグを添えていただきます☆
花野菜を中心に、春に採れる野菜を、軽くゆでてサラダにしました☆
ほうれん草が甘くておいしい季節です。 コクのある豆乳スープと、サーモンと一緒に☆
大根を油でこんがり焼くと、コクが出て、メインディッシュに使えますよ。
昨年の秋に収穫したさつまいもやヤ―コンは、春が近付くにつれ熟成されて甘みが増していきます。 みりんや砂糖なども使わなくて大丈夫です。