≪白菜と塩鮭のあっさりパスタ≫
By 2月 3, 2013
公開:- 出来上がり量: 2~3 人前
冬の寒さに耐えて、おいしさをたっぷり蓄えた白菜です。
材料
- 白菜 5 枚
- 塩鮭 2 切れ
- スパゲッティ1.6mm 180 g
- 塩、胡椒、オリーブ油 適宜
作り方
- スパゲッティーを1%の塩分の湯で、茹で始めます。
- 白菜は洗って、芯の部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにします。塩鮭は骨を除いて、一口大にカットします。
- 鍋に油を熱して、塩鮭を焼きます。火が入ったら、白菜も加えて、塩、胡椒を振り、炒め合わせます。
- 茹であがったパスタを加えて炒め合わせます。この時、パスタの茹で汁も50ccほど加えて、全体になじませます。
- 盛り付けて出来上がりです。
- ※分量は目安なので、適当に変えてください。