≪焼きネギと鶏もも肉の甘酢炒め≫

By aozora_nouen 公開： 2月 3, 2013

• 出来上がり量： ２～３人 人前

ねぎを使ったお料理で、免疫力を上げ、風邪に備えましょう。

材料

• 長ねぎ ２ 本
• とりもも肉 １ 枚
• 酒 １ 大さじ
• 酢 １ 大さじ
• 醤油 １ 小さじ
• 塩、砂糖 適宜

作り方

1. ネギ、鶏もも肉は一口大にカットします。調味料は合わせておきます。
   
2. 炒め鍋を熱して、鶏肉を皮から焼きます。弱火でゆっくり焼いて、7割くらい火が入ったらひっくり返して焼きます。この時、ネギも加えて一緒に焼きます。
   
3. 鶏肉とネギに焼き色がついたら、調味料を加えて炒め合わせます。水気が飛んだら、器に盛りつけます。