アイリッシュシチュー アイルランドのお百姓さんが、野良仕事に行く前に、じゃが芋とお肉をストーブにかけて、 野良仕事が終わるころには、とろとろに煮込まれていると言う、素朴なお料理です。 じゃが芋と、お肉のトロッとした触感が絶品です。