相模原で、安心して食べる事のできる無農薬野菜を栽培、販売している農業生産法人です。
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2月12日、本日入荷のお野菜です

2014年2月12日   

こんにちは、青空農園です。

 

先週の土曜日は、記録的な大雪でした。

水曜日になっても、相模原ではまだ雪が溶けずに残っています。

 

青空農園も大雪の影響を受けてしまい、ご迷惑をおかけしました。

大雪の予報を受け、朝の収穫を中止して金曜日に収穫をし、

大雪の土曜日当日は午後6時を待たずに早じまいをすることになってしまい、

その翌日、青空農園直売所としては初めて日曜日の営業を臨時に行いました。

 

大雪の中、足元の悪い中、わざわざ直売所までおいでいただいた皆様、

本当にありがとうございました。

今日はいつも通り、朝採りのお野菜を用意してお待ちしております。

 

 

青空農園自慢のサラダセット、もちろん本日もご用意しております。

ルッコラ、べか菜、からし菜、ラディッシュ、壬生菜、水菜、レタス、サンチュが入っています。

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本日も白米もち、ご用意しております。

農薬不使用で育てたもち米で作ったお餅です。

保存料、添加物は一切使っていないので、お早めにお召し上がりください。

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カットカボチャ、本日も特売です。

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こちらは青空農園のカボチャを使ったスープです。

コンソメで煮込んで、ざっくりとつぶし、豆乳を加えます。

塩コショウで味を整えて完成です。

カボチャは粗めに形を残して、食感をお楽しみください。

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本日おすすめの、豊作の里芋とヤーコンです。

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こちらはヤーコンのマヨネーズ炒めです。

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青空農園自家製の干し野菜です。

青空農園の野菜を手切りして、天日干しにしています。

ニンジン、大根、聖護院大根など今がシーズンの野菜だけでなく、

夏に干したゴーヤやナス、ニンニクなどもご用意しております。

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聖護院大根とニンジンの干し野菜と、大根を使った煮物です。

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干し野菜は、水で戻さなくても軽くゆがくだけですぐに使えます。

お鍋にそのまま入れていただくのもオススメです。

 

 

その他、おなじみのお野菜も多数取り揃えております。

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青空農園では、農薬を使わずに野菜を育てています。

害虫の影響を避けるために、通常より早い時期に収穫をする場合があります。

例年にない寒さの影響も重なって、お野菜が小ぶりな冬となっております。

厳しい寒さの中で育ってくれた野菜の、凝縮された深い味わいをぜひお楽しみください。

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青空農園直売所は、本日も午後2時から6時までの営業です。

皆様のお越しをお待ちしております。

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