香りのよい春菊は、是非新鮮な地場産をお求めいただきたいですね☆
春菊と鶏もも肉の卵とじ
By 公開： 3月 18, 2013
- 出来上がり量： ２～３ 人前
香りのよい春菊は、是非新鮮な地場産をお求めいただきたいですね☆
材料
作り方
- 春菊は洗ってざく切りにします。鶏もも肉は一口大の大きさにカットします。卵はボールに割ほぐします。
- 鍋に水、だし醤油、みりん、を入れ煮立てます。塩で味を決めます。
- 煮汁に鶏肉を入れて、火が通るまで強火で煮ます。鶏に火が通ったら春菊を加えて、なじむように煮て、卵でとじます。仕上げに七味唐辛子を振ります。
※分量は目安なので、適当に変えてください。
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